家庭种植苦瓜的技术如下：

选择土层深厚、排水良好、肥沃疏松的沙壤土或壤土。

避免连作，最好实行2~3年的轮作。

翻耕施肥，每亩施入农家肥4000~5000kg，并适量加入复合肥或磷钾肥。

选用饱满、无病虫害的种子。

将种子放入50℃左右的温水中浸泡10-15分钟，然后降至30℃左右继续浸泡8小时，期间换水1-2次。

捞出种子后用湿布包好，放在25-30℃的地方催芽，待种子露白后即可播种。

播种期可根据当地气候条件确定，一般可在春季或夏季进行。

播种前先整地，畦宽包沟2米，每畦植两行，行距120厘米，穴距40厘米。

用营养杯（袋）育苗，播种后覆盖1厘米厚的细土，并搭好40~50厘米拱形竹架，盖上薄膜保温保湿。

幼苗长到3~4片真叶时，即可进行移栽。

移栽前一周应逐渐增加通风时间，降低苗床温度，使幼苗适应外界环境。

移栽时每穴播两颗种子，覆土约2厘米，浇透水，并附上膜保温。

保持土壤微微湿润，定期施肥。

每10天至半个月进行一次追肥，以提供充足的养分。

浇水要均匀适量，避免干旱和水浸。

搭建支架，引导藤蔓攀爬，提高产量和品质。

采用农业防治、生物防治和化学防治相结合的方法，确保苦瓜的绿色安全。

苦瓜的采摘时间一般在7月份到9月份之间，此时苦瓜已经成熟，口感最佳。

采摘时要注意用力轻柔，不要损伤果实。

及时清除杂草和病虫害，保证苦瓜的生长环境清洁卫生。

通过以上步骤，您可以成功地在家庭环境中种植出健康且高产的苦瓜。