水种绿豆的方法如下：

选择优质的绿豆种子，要求色泽饱满、表面光滑、无病虫害。

准备一个宽口的玻璃瓶或透明塑料瓶，瓶口较大以便于观察和操作。

准备适量的水，绿豆喜欢湿润的环境，但初期水不宜过多，后续根据情况逐渐调整。

将选好的绿豆放入水中，稍微搅动使绿豆与水充分接触。

浸泡时间一般为6-8小时，或过夜，期间需不断检查水位，确保绿豆始终浸泡在水中。

在瓶子底部放上一层湿润的棉花或适量的石子，以提供良好的排水和透气性。

倒入适量的水，注意不要将绿豆全部倒入，防止过于拥挤影响生长。

放入绿豆后，注意控制水位，避免水直接接触绿豆表面，一般留出一定空间。

瓶口可以盖上一层纱布或细网，防止灰尘和虫子污染。

保持瓶内空气流通，当瓶内温度过高时，适当通风。

绿豆发芽后，需密切关注其生长状态，放在光线充足的地方，晴天时可放在阳台上。

经常检查水位，保持水的清洁，并及时补充水分。

当绿豆生长到一定长度（如6-8厘米）时，可以将其从瓶中取出，移栽到更大的容器中继续养护。

通过以上步骤，你就可以成功地进行水种绿豆了。记得在整个过程中保持环境的清洁和适宜的温度，这将有助于绿豆的健康生长。