雪韭的种植方法如下：

目前雪韭主要品种有嘉兴白根、791、平顶山宽叶、雪韭王等。嘉兴白根因其抗低温、高产、品质好、叶宽等优点，深受人们欢迎。

育苗移栽：在早春土层化冻10厘米时进行，每100平方米需0.30--0.40千克种子。

直播：在冬春茬棚菜拉秧后进行，每100平方米播种量为0.40--0.50千克。

育苗田：播种前每100平方米撒施腐熟倒细农肥1立方米，尿素和二铵各2千克，施后翻地、耙细、做床。

移栽或直播本田：每100平方米撒施腐熟农肥1--1.50立方米，尿素、二铵和硫酸钾各3--4千克，施后翻地、耙细后做成0.60米宽、高0.20--0.30米的垄。

移栽：每垄台上可栽2--3行，行穴距均为10厘米，每穴栽壮苗10株左右，弱苗12--14株，栽后浇水培垄。

直播：在垅顶上开沟穴播，穴行距10厘米，每穴播种18--20粒，覆土1--1.50厘米，播后保持土壤湿润，注意雨天排水，及时拔除杂草。

雪韭不遇低温不回根，盖膜后能直接生长，有助于提高产量和品质。

育苗期：播种后5~8天可出苗，待苗齐后3~5天浇施稀人粪尿一次，间隔15~20天亩施尿素5公斤，促其苗粗苗壮。

定植：春播立秋后定植，秋播次年清明前后定植，定植时剪去过长的须根，种植地块亩施积肥3000公斤，尿素20公斤，磷肥30公斤，深翻土壤。

田间管理：每次收割后两天内，应立即浇施人粪尿，结合除草松土。有条件的可加盖草木灰或细碎的杂肥土，过一星期后重施人粪尿及氮、磷肥。高温季节每天早晚要各浇一次水，保持土壤湿润。冬季韭菜根部要加盖一层农家肥，保温养蔸。

通过以上步骤，可以有效地种植雪韭，获得高产和优质的韭菜产品。