山鸡的出栏时间主要取决于其养殖方式、品种、饲养管理以及市场要求。以下是不同养殖条件下的出栏时间：

一般需要5-6个月才能出栏，体型较小，重量约3.5-4斤。

如果从小喂养市面上的全价饲料两个月，之后放养到室外，最快四个月能出栏，但品质口感一般。

一般需要60-70天出栏。

笼养的山鸡一般体型较大，40-120天不等，具体看品种和饲养条件。

野生的山鸡需要六个月才可以出笼。

如果从小不喂饲料，自己配五谷杂粮喂养，营养搭配合理，最快六个月就能出栏，这样养出来的土鸡品质较高。

建议

选择品种：根据市场需求选择合适的品种，如极品山地鸡等，这些品种通常需要较长的养殖时间才能达到最佳品质。

饲养管理：提供充足的青草、野菜、小虫等食物，保持饲养环境的清洁和通风，以减少疾病的发生。

提前规划：在投资前，务必做好市场调研和销路规划，确保养殖的山鸡能够及时销售。

综合以上信息，如果追求高品质的山鸡，建议选择散养方式，并至少养殖5-6个月；如果追求快速出栏，可以选择笼养方式，并注意饲养周期和品种选择。