大葱重茬种植的方法主要包括以下几点：

轮作换茬：

避免连作，建议间隔3-4年进行轮作，可与禾本科作物、甘蓝、大中拱棚芹菜等轮作，也可与深根系的根菜类、茄果类、豆类、瓜类（黄瓜除外）轮作。

合理施肥：

增施腐熟的农家肥和磷钾肥，补充大葱生长所需的微量元素，如硫、锌、钙、镁、铁，促使大葱健壮生长，提高抗病能力。

土壤处理：

在种植前对土壤进行杀菌处理，移栽前沟施辛硫磷农药灭杀地下害虫。

适当深耕：

一般应深耕25厘米以上，打破犁地层，并做到精细整地，可起到活动土壤，压埋部分病菌、虫源基数的作用，最好冬前深耕，结合进行冬灌效果更好。

及时清除残茬：

在收获大葱之后，要及时清除残茬，以免病虫害滋生，影响下一季的种植。

合理浇水：

大葱需要充足的水分，但也不能过多。在种植过程中，需要根据天气情况和土壤湿度，合理浇水，以保证大葱的生长和品质。

及时除草：

在种植过程中，要及时拔除杂草，避免杂草与大葱竞争养分和水分。

选择适宜的种植时间：

大葱的种植时间一般在春季和秋季，春季种植的大葱一般在8月份左右收获，秋季种植的大葱一般在来年的3月份左右收获。

合理种植密度：

大葱的种植密度一般为30cm×10cm，即每亩种植3万株左右。

品种选择：

选择适合本地种植、抗病性强、长葱白型、产量高且品质好的品种，如寒青、中华巨葱、五叶齐等。

通过以上措施，可以在一定程度上减轻大葱重茬种植带来的病害和产量下降问题，提高大葱的产量和品质。