泥鳅和黄鳝都是常见的水生动物，它们在养殖上有一些区别，但总体来说， 泥鳅相对好养一些。以下是它们的一些对比：

泥鳅的养殖方法非常简单，养殖技术一学就会，成本较低，能够短时间内获得收益。

黄鳝的养殖技术相对严格，需要投入较大的资金，并且疾病传染能力较强。

泥鳅的食物包括烂水果、菜叶、泥巴里的东西等，适应性较强，不需要投入大量的饲料。

黄鳝喜食新鲜饵料，如蚯蚓、小鱼、蚌肉或动物内脏，一旦习惯某种饲料后很难改变。

泥鳅不容易生病，能够确保养殖户更好地完成养殖项目。

黄鳝相对容易引发疾病，且疾病传染能力非常强。

虽然泥鳅的养殖成本较低，但黄鳝的市场经济价值相对较高。

泥鳅可以在有盖的塑料缸或玻璃缸中养殖，铺沙可以防止水污染。

黄鳝的养殖环境要求较高，需要选择优质的育苗和适宜的水温。

建议

如果你对养殖技术不太熟悉，且希望快速获得收益，泥鳅是一个不错的选择。

如果你有较高的技术水平和资金实力，且希望获得更高的经济效益，可以考虑养殖黄鳝。

最终的选择还需根据你当地的实际情况、市场需求以及个人条件来决定。