泥鳅是一种 相对容易养殖的水产，具有以下优点：

适应性强：

泥鳅能在各种浅水水体及山区水源不足处养殖，对水质的要求不高，能在一定范围内的pH值和溶解氧水平下生存。

食性杂：

泥鳅是杂食性动物，能够摄食浮游动物、昆虫、藻类等天然饵料，也能接受人工配合饲料，这使得饲料选择多样化，易于解决。

繁殖力强：

泥鳅繁殖力较强，天然资源较丰富，苗种成本较低，也容易解决。一条泥鳅一年下来能够产几千粒的卵，第二年就能进行繁殖。

生长周期短：

泥鳅的养殖周期比较短，基本上养殖4-5个月就可以上市销售，而且产量还非常高。

疾病少，成活率高：

泥鳅的病虫害比较少，成活率较高，容易饲养。

投资小，回报高：

泥鳅养殖的初期投入相对较小，只需购买泥鳅苗、饲料和简单设备即可。通过合理的养殖和经营，稍微辛苦一点，一亩田可以获得5万以上纯利润。

管理方便：

泥鳅养殖技术要求不高，管理方便，投资少、占地小、效益高。

综上所述，泥鳅养殖具有适应性强、食性杂、繁殖力强、生长周期短、疾病少、成活率高、投资小、回报高等优点，是一种相对容易养殖的水产。然而，养殖泥鳅也需要注意水质管理、饲料选择、疾病防治等方面的问题，以确保养殖效益。