泥鳅的摄食规律如下：

昼伏夜出 ：泥鳅有昼伏夜出的习惯，喜欢在傍晚或半夜间以及日间安静时觅食。

摄食高峰期

上午7时至10时

下午4时至6时

夜间10时至12时

食性：

泥鳅是以动物性食物为主的杂食性动物，食性广。一般摄食水蚤、水蚯蚓、昆虫、扁螺、水草腐殖质及水中和泥中的微小生物等。摄食淤泥中藻类等底栖生物，也取食腐殖质和动物性物质。

活动规律：

泥鳅的活动受温度影响很大。白天大多潜伏在泥中，喜上半夜外出觅食。如果环境安静，有时白天也出来活动。

人工训化：

人工训化后，泥鳅可改为白天摄食。

投喂时间：

在人工喂养时，可以控制在一天喂两次左右，上午的8点左右和下午的3点左右是比较适合喂食的时间。

其他：

泥鳅的视力很差，但口端的触须发达，对饵料生物较敏感。除摄食有机碎屑外，还可摄食浮游生物、原生动物、水生昆虫、水蚯蚓、切碎的动物内脏等。

综上所述，泥鳅的摄食规律主要表现为昼伏夜出，摄食高峰期在早晨和傍晚，食性广泛，包括动物性和植物性食物，且活动规律受温度影响较大。在人工饲养条件下，可以通过调整投喂时间和食物种类来满足其生长需求。