台湾泥鳅，学名为 大鳞副鳅，属于鲤形目、鳅科、副泥鳅属。以下是台湾泥鳅的主要识别特征：

体型近圆筒形，头部较短。

口下位，呈马蹄形。

下唇中央有一小缺口。

鼻孔靠近眼睛。

眼下无刺。

鳃孔小。

头部无鳞，体鳞较其他泥鳅为大。

侧线系统完全。

须5对。

眼被皮膜覆盖。

尾柄处皮褶棱发达，与尾鳍相连。

尾柄长与高约相等。

尾鳍圆形。

肛门靠近臀鳍起点。

体背部及体侧上半部为灰褐色。

腹面为白色。

体侧具有许多不规则的黑色或褐色斑点。

背鳍、尾鳍具有黑色小点，其他各鳍为灰白色。

喜欢栖息于静水的底层，常见于湖泊、池塘、沟渠和水田底部富有植物碎屑的淤泥表层。

对环境适应力强，生活水温范围为10-30℃，最适水温为25-27℃。

雌鳅的胸鳍一般比雄鳅短、宽，末端圆钝，展开呈椭圆形。

雄鳅的胸鳍较长、窄，末端尖而上翘，静止不动时呈镰刀形。

雄鳅尾部背两侧分别有一条肉质突起。

台湾泥鳅分布于长江中下游和台湾岛西北部的浅滩河流。

是大陆黄板鳅与台湾本土泥鳅的杂交品种，肉质细嫩鲜美，深受人们喜爱。

养殖周期为4-5个月，生长速度较快，但出壳率和成活转化率表现一般。

通过以上特征，可以较为准确地识别台湾泥鳅。建议在养殖或购买时，综合考虑其体型、体色、鳍形及生活习性等方面进行判断。