养殖蚯蚓是一种环保且经济的方式，既能处理有机废弃物（如厨余），又能获得优质有机肥（蚯蚓粪）和蚯蚓蛋白（用于饲料或钓鱼饵料）。以下是蚯蚓养殖的详细步骤和注意事项：

一、选择蚯蚓品种

1. 常见品种：

红蚯蚓（赤子爱胜蚓）：适应性强，繁殖快，适合家庭和小规模养殖。

虎纹蚯蚓（太平二号）：耐高密度养殖，分解有机物效率高。

本地蚯蚓：根据当地气候选择，适应能力更强。

二、准备养殖环境

1. 养殖容器：

家庭小规模：塑料箱、木箱、泡沫箱（底部打孔透气排水）。

规模化养殖：水泥池、多层养殖床或露天垄沟（需遮阳防雨）。

深度：2040厘米，避免过深导致底部缺氧。

2. 基质（垫料）：

材料：腐熟的牛粪、稻草、碎纸板、落叶等（需疏松透气）。

处理：基质需湿润（湿度60%70%），pH值68（过酸可加石灰调节）。

三、投放蚯蚓

1. 密度：

初始密度：每平方米0.51公斤蚯蚓（约10002000条）。

后期可自行繁殖，无需频繁补充。

2. 环境要求：

温度：1525℃最佳（低于5℃休眠，高于35℃可能死亡）。

湿度：60%70%（手捏基质成团不滴水）。

避光：蚯蚓怕光，容器需加盖或遮光布。

四、投喂与管理

1. 饲料选择：

厨余：果皮、蔬菜残渣、咖啡渣、茶叶渣等（避免油腻、盐分、辛辣）。

农业废弃物：牛粪、鸡粪（需腐熟）、秸秆、蘑菇渣等。

注意：肉类、乳制品、柑橘类果皮可能引起异味或酸败，需谨慎使用。

2. 投喂方法：

将饲料切碎或打浆，铺在基质表面（厚度25厘米）。

每35天投喂一次，观察蚯蚓取食速度调整量（避免剩余饲料腐烂）。

3. 日常管理：

通风：定期翻动基质防止板结。

补水：干燥时喷水（用凉开水或静置后的自来水，避免氯气伤害）。

防天敌：蚂蚁、老鼠、鸟类等，可用网罩防护。

五、繁殖与扩群

1. 繁殖周期：

蚯蚓雌雄同体，异体交配，约710天产卵茧。

卵茧在20℃下约3周孵化，幼蚯蚓23个月性成熟。

2. 扩群方法：

当密度过高时（基质变黑、蚯蚓聚集），及时分箱或扩大养殖面积。

六、收获蚯蚓与蚓粪

1. 收获蚯蚓：

光驱法：将蚯蚓堆摊开，表层覆盖遮光布，蚯蚓会向下钻，逐层收集。

筛分法：用孔径35毫米的筛子分离蚯蚓与蚓粪。

2. 蚓粪利用：

直接作为有机肥，富含腐殖酸和微生物，可改善土壤结构。

七、常见问题与解决

1. 蚯蚓逃跑：

原因：环境不适（过湿、过干、食物不足、酸碱失衡）。

解决：检查温湿度、调整饲料、保持基质疏松。

2. 异味产生：

原因：饲料过量或未腐熟、通风不良。

解决：减少投喂量，添加干草/纸板吸收水分，加强通风。

3. 虫害滋生：

原因：饲料含油脂或变质。

解决：清除腐败饲料，表面覆盖一层干土或报纸。

八、成本与收益

成本：初期投入低（容器、基质、种蚯蚓约100500元）。

收益：

蚯蚓：约2050元/公斤（视用途而定）。

蚓粪：0.52元/公斤，可用于园艺或销售。

通过科学管理，蚯蚓养殖可持续且高效。建议先小规模试养，掌握技术后再逐步扩大规模。