红薯的种植时间通常在春季，具体取决于当地的气候和土壤条件。一般来说，当气温稳定在15℃以上，土壤温度达到10℃左右时，就可以进行红薯的种植。在适宜的条件下，红薯种下后，会迅速生根发芽。在最初的一两个月里，红薯苗努力生长，扎根于土壤之中，不断扩展根系，吸收养分和水分。这段时间，需要农民的精心照料，包括除草、施肥、浇水等，为红薯的生长创造良好的环境。

随着时间的推移，大约在种植后的三四个月，红薯进入了茎叶的旺盛生长期。此时，红薯的藤蔓会迅速蔓延，叶子变得繁茂。这期间，红薯主要是在积累养分，为地下块根的膨大做准备。到了五六个月的时候，红薯的地下块根开始逐渐膨大。此时，红薯对于养分和水分的需求更为迫切。农民会根据土壤的肥力和墒情，适时补充肥料和水分，以保证红薯能够充分生长。

经过大约七八个月的生长，红薯基本成熟，可以进行收获了。不过，收获的时间也并非绝对固定，还需要根据红薯的品种、种植环境以及市场需求等因素来综合判断。

综上所述，红薯从种植到收获，一般需要 七八个月的时间。