目前韭菜在市场上的需求还是比较大的。

二期韭菜种植管理较为粗放，产量大、价格高，韭菜有大市场，深加工前景广阔，种植韭菜效益可观。

山东省滨州市邹平县台子镇宋四排村韭菜大棚里的韭菜正在收割，他们的大棚韭菜主要在农闲季节种植，而且品种优良，以施优质农家肥为主，少有病虫害，生长出的蔬菜是无公害产品，很受市场青睐。

据了解，他们村冬天一个棚种三茬韭菜，由于在冬春两季上市。

销售价格明显高于其它淡季韭菜，不到半年时间，每亩地可获纯收入6000元以上，一亩地能收割1万多斤，产出效益高。