泥鳅苗的养殖相对容易，具有适应性强、繁殖快、不挑食等特点，能在较为恶劣的环境中生存。泥鳅苗应根据生长情况和水质，适当注入淡水。

在选购泥鳅苗时，应注意以下几点：

泥鳅苗分水花苗和寸苗，水花苗没有培育经验往往培育成活率不高，所以许多新手选择购买寸苗开展养殖，虽然苗种成本高些，但养殖周期比放水花苗短且成功率相当高。

泥鳅苗品质决定养殖产量和养殖成本，一是看泥鳅苗的活跃度、整齐度和健康度，更要看品种是否纯正，品质差会出现病害多、生长速度慢、饲料转化率低等情况。

泥鳅苗在选购的时候切勿一味追求低价，否则肯定会购到劣质苗，正所谓一分钱一分货，采购泥鳅苗先找有实力的养殖场多了解、考察，选择有繁育能力的大型种苗场。

人工养殖的泥鳅苗种适应能力强，容易适应养殖场固定狭小的空间；而野生泥鳅生性狂放，难以适应养殖场环境。

人工苗种吃食快，易吸收；而野生苗种需要漫长的适应过程，当适应后，已经错过了泥鳅生长的黄金时期。

人工养殖的泥鳅苗种成活率较高，一般在80%左右，好的在90%左右，最高的在95%左右；而野生泥鳅苗种的成活率较低，一般在40%-60%，最高也不过80%。

综上所述，泥鳅苗的养殖难度适中，且具有较高的经济价值。选购时应注意选择规格大、品质好、适应能力强的苗种，以提高养殖成功率和产量。