泥鳅的孵化时间受多种因素影响，包括水温、水质和其他环境条件。以下是一些关键点：

在18℃到25℃的水温下，泥鳅卵通常在3天内孵出鳅苗。

水温在20℃到28℃之间时，受精卵经1到2天即可孵化出仔苗。

水温为25℃时，约30小时可以出苗。

泥鳅卵的孵化期通常在10-14天左右，具体时间取决于水温和其他环境因素。

孵化出鳅苗后，需要经过一段时间的饲养和适应，通常在孵化后10天左右，可以摄食更大一些的鱼虫。

刚刚孵化出的鳅苗长度大约5毫米，从第3天到第8天，可以用煮熟的鸡蛋黄投喂，每隔三至5小时投喂一次，投喂量不宜太大，以1小时内吃完为度。

孵化后，鳅苗需要及时转移到育种池中培育，每平方米放800—1000尾，投喂熟蛋黄、豆浆、奶粉及鱼粉等。

综合以上信息，泥鳅的孵化时间大致在 10-14天之间，具体时间会因水温和其他环境条件的不同而有所变化。在孵化期间，提供适宜的水质和饲养条件是非常重要的，以促进泥鳅的健康成长。