泥鳅 并不具备激素养。以下是针对该问题的详细解释：

激素类饲料虽然短期内会对泥鳅的生长起到增加身体脂肪沉积的作用，但这是以伤害其肝脏为代价的，会导致泥鳅抗病能力急剧下降并大量死亡。

有少数不法商人为了追求利益，使泥鳅能加速生长，给泥鳅投喂添加激素的饲料，从而短期出现过激素泥鳅，使得人们不敢食用。

泥鳅富含优质的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、钙、磷等，体内含有丰富的核苷，核苷是各种疫苗的主要成分，能提高人体的抗病毒能力。

如果食用了被激素催肥、催大的泥鳅，只会加重高血压、糖尿病、心脏病等患者的病情。

泥鳅养殖过程中可能会使用药物和激素，导致药物残留超标，对人体健康造成潜在威胁。

综上所述，泥鳅并不具备激素养，且使用激素养殖泥鳅会对泥鳅的健康和消费者的健康造成负面影响。因此，建议消费者在购买泥鳅时选择正规渠道，避免食用被激素催肥的泥鳅。