家庭泥鳅的养殖技术包括以下几个方面：

选择安静、远离污染源、水质良好的地方进行养殖。

可以在房前屋后、庭院天井中挖设鱼池或放置水缸。

池子深度约为1米，用水泥抹平，底部放上一层土供泥鳅栖息，水深保持在50厘米左右。

根据池子大小和泥鳅规格，每平方米放养数量有所不同。例如，2~3厘米的仔鳅每平方米放200尾，3~4厘米的仔鳅每亩放4000—5000尾。

放养的泥鳅苗种要求体质健壮、大小均匀，放养前需用15ppm的高锰酸钾溶液消毒。

泥鳅的饵料种类多样，包括米糠、豆饼、麦麸、蝇蛆、剩饭菜、畜禽粪、菜叶、菜饼、丝蚯蚓、动物下脚、蚕蛹粉、鱼粉等动物性饵料和植物性饵料。

饵料应搭配使用，动物性饵料不宜投喂过多，建议做成配合饵料并搅拦成块状投喂，一日三次，定时定量。

定期检查水质，如泥鳅窜出水面“吞气”，表明水体中缺氧，需要换水处理。

每隔2-3天更换一次水，保持水质清新。

在养殖过程中，要防止老鼠、蛇等天敌对泥鳅的侵害。

随着泥鳅个体的长大，要及时进行分池，以防止养殖密度过大导致缺氧和水质污染。

泥鳅适宜生长的水温为15-30度之间，夏季高温时使用遮阳网或水草降低水温，冬季低温时加深水位或使用加热设备提高水温。

适当地补施有机肥，但不能过多过频，并且要勤换池水。

要捕获泥鳅，可以把池水放干，采取捕大留小的办法，以确保池内有一定数量的鳅苗，利于继养和高产。

通过以上技术要点，家庭养殖泥鳅可以取得较好的经济效益。建议根据当地实际情况和条件，选择合适的养殖方法和设备，并注意日常管理和维护。