养殖泥鳅的关键要点包括以下几个方面：

选择适当大小的透明玻璃鱼缸或塑料箱，确保底部有足够的空间供泥鳅活动。泥鳅喜好偏酸性环境。

定期更换水，保持水质清洁和稳定。使用过滤器保持水质循环和过滤，定期检查水质变化，适时添加稳定剂。

pH值最好保持在6.5-7.5之间，水深一般30-50厘米。

泥鳅是杂食性动物，需要多样化的食物来源。可以选择高质量的泥鳅饲料，添加蚯蚓、昆虫、小鱼虾、鱼卵等天然食物，也可喂养人工饲料。夜间进食，每天投喂三次，注意食物新鲜度和营养均衡，避免过量喂食导致水质恶化。

适宜的水温在22-28℃之间，光照强度不宜过强或过弱。可以使用加温器和灯光控制温度和光照，保持适宜的稳定。冬季需要加强管理，保持水温在5-6℃之间，泥鳅会钻入泥层中越冬。

冬季不适应泥鳅的生长和发育，需要保持水温在5-6℃之间，泥鳅会钻入泥层中越冬。在家里养殖可以保持在22℃以上，北方的暖气有很大用处。

选择水源充足、水质清新、无污染、排灌方便的池塘或河流进行养殖。池塘面积一般控制在5-10亩为宜，池塘深度在1.5-2米之间，底部铺设一层泥沙，便于泥鳅栖息和觅食。

选择健康、生长快、适应性强的泥鳅苗种，规格应在4-6厘米为宜。放养前用生石灰清塘消毒，确保苗种无病无伤。

遵循“定时、定量、定点”的原则，每天投喂2-3次，投喂量根据泥鳅的生长阶段和摄食情况进行调整。注意观察泥鳅的摄食情况，及时调整投喂量和时间。

定期检查泥鳅的生长情况，发现异常及时处理。定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，改善水质和预防鱼病。

每天巡塘，观察泥鳅活动、摄食及水质变化，发现问题及时处理。做好防逃工作，检查进排水口防逃设施，防止泥鳅逃逸。

通过以上关键要点的综合管理，可以提高泥鳅的养殖成功率，确保其健康生长和高产。