泥鳅养殖的门槛主要包括以下几个方面：

泥鳅需要干净的水源，虽然对水源的要求不高，但不能有工业污染。

池塘最好能靠近水源，方便后期加水。

池塘深度需在1.5米至1.8米，池底淤泥pH值要中性，池塘壁要夯实以防漏水。

池塘进水排水要方便，池底应向排水口倾斜。

池塘四周要有高出水面40厘米的防逃设施。

池塘水深层无需太多，40至50厘米即可。

定期更换水质，保持水质清洁。

使用生石灰等药物进行消毒清塘。

选择健康、游动快、表皮无损伤、无病害的泥鳅苗种。

泥鳅苗种要用食盐加水试，能正常活动才能选择。

泥鳅需要高蛋白、富含维生素和矿物质的饲料。

饲料要合理投喂，避免过度投喂造成浪费和水质污染。

在高密度饲养情况下，高溶氧非常必要，需要安装增氧设备。

定期检查泥鳅的健康状况，及时发现并采取必要的防治措施。

养殖者需要掌握泥鳅在不同阶段的需求，包括养殖前的准备工作、下苗前后的工作内容等。

养殖者需要具备一定的繁殖技术，确保泥鳅苗种的健康和成活率。

初次养殖泥鳅需要有一定的起动资金。

泥鳅养殖存在一定的风险，如疾病、市场波动等，因此需要谨慎评估自身承受能力和市场前景。

综上所述，泥鳅养殖需要综合考虑水源、池塘建设、水质管理、苗种选择、饲料管理、增氧设备、疾病防治、养殖技术、资金条件以及市场风险等多个方面。建议养殖者在决定养殖泥鳅前，充分了解并评估这些条件，确保具备足够的资源和能力来应对可能出现的挑战。