养殖泥鳅的销路 整体上是较好的。以下是支持这一结论的几个理由：

泥鳅是一种高蛋白、低脂肪的鱼类，不仅在国内市场广受欢迎，还在韩国、日本等国际市场畅销。

泥鳅的养殖难度小，生病几率低，繁殖简单，运输方便，且能用肠道呼吸，适应能力强。

随着人们生活水平的提高，对健康饮食的需求增加，泥鳅的市场需求逐步提升。国内外的餐馆、饭店、大排档等对泥鳅的需求量很大。

泥鳅的市场价格相对稳定，且逐年上涨。大规格的泥鳅价格更高，休眠期的泥鳅价格也有优势。

养殖户可以通过当地餐馆、水产市场推销，也可以通过互联网推广，甚至做出口贸易，与泥鳅收购商签订合同等多种方式销售泥鳅。

泥鳅在国际市场上也畅销，特别是韩国和日本，需求量大，出口量已经达到我国人工养殖泥鳅总产量的20%~40%。

综上所述，养殖泥鳅的销路是较好的，但成功的关键在于市场调查、养殖技术、成本控制以及有效的销售渠道。建议养殖户在进入市场前进行充分的市场调研，制定合适的经营策略，以确保养殖泥鳅能够带来良好的经济效益。