泥鳅鱼池的肥水方法主要包括以下几种：

无需循环水，只需勤换水。换水时注意温差不可超过3摄氏度，每次换水量不可超过总水量的三分之二，根据天气灵活掌握换水频率。

使用化学药品如二氧化氯、EM菌液、降氨解毒剂、粒粒氧等，可大大减少换水次数。

在进苗前一周，使用化肥或鱼用生物肥进行肥水，水呈黄绿色、透明度20厘米即可。肥水一周后，水里轮虫达到最高峰，轮虫是水花苗最好的饵料。

定期清理养殖环境，保持水质清澈、充氧。可以使用过滤系统、增氧设备等清理水质，也可以定期清理池塘底泥、死亡鱼类等杂物。

当培育池中饵料生物不足时，应及时施用肥料，以培肥水质。水温较低时可施用碳酸铵，水温较高时可施用尿素。一般隔1天施1次，连续施肥2~3次，以后视水质肥度施肥。也可以施有机肥，如腐熟的鸡粪、鸭粪，每周撒2次发酵粪肥，每立方米水体用60~100克。

微生物制剂可以提供有益微生物，促进浮游生物的生长和繁殖，促进肥料中营养的吸收，还能够改善水质，减少有机质的堆积，预防有害物质和有害细菌滋生。

投放藻种可以增加水体中藻类的数量，提高水体中的含氧量，加强水体的稳定性，提高水体的生产力。选择适合的藻种，并按照说明书的要求进行使用。

选择合适的肥料，如多效肥水先锋、有机肥、复合肥等。注意控制施肥量，避免过量造成水质污染。同时，配合使用生物制剂，加速水中有机物的分解，提高水质的肥度。

水生植物能够吸收水中的营养物质，通过光合作用产生氧气，有助于改善水质。同时，它们还能为鱼类提供遮蔽和食物，促进鱼类的生长。

综合以上方法，可以根据实际情况选择适合的方式进行肥水，保持泥鳅鱼池水质良好，为泥鳅提供适宜的生长环境。