泥鳅土池养殖方法主要包括以下几个步骤：

选择地势较高、水源充足、进排水方便的地方建池。土池应呈长方形，面积1亩、深2米，池底略凹处设排水口。

清除池底杂草及其他杂物，干池曝晒。苗种放养前20天开始带水清塘，使用生石灰150千克/（亩·米），充分清洗后继续曝晒3~5天，以彻底清除池内有害生物。

水质须满足“肥、活、嫩、爽”的要求。用120目筛绢网套住入水口向土池加入新鲜井水，将水逐渐加至1.2米左右；向土池遍撒已发酵并被灭菌的农家肥料（主要成分为鸡粪、猪粪），每亩用量约250千克，同时全池泼洒EM菌制剂2克/米³，每7天用1次，以降低水体中的亚硝酸盐、氨氮和化学耗氧量。

选择规格均匀、逆水性强的泥鳅幼苗，长度3~5厘米，放养密度约4万尾/亩。种苗放养前用高锰酸钾溶液浸泡15分钟，用鱼用氧气袋运至土池，氧气袋不宜立即解开袋口，需放置水中一段时间后再开袋放苗。

投喂管理：平时可直接投喂黄粉虫、鱼粉、蛆虫、蚯蚓、螺蛳，也可配合人工饲料，注意投喂量。投喂方法应定点设置食台投喂，投喂时间以傍晚投饵为宜。

水质管理：池塘水色以黄绿色为宜，透明度20~25厘米，酸碱度为中性或弱酸性，溶解氧2毫克/升以上，并适时用田螺、微生物制剂改良水体。

日常管理：每天早、中、晚3次巡塘检查，观察水质变化以及泥鳅的摄食、活动情况，并做好防逃工作。

疾病预防：每公斤饲料添加三黄粉5克、维生素C 2克，拌匀投喂，每月1次，每次连喂5天，并定期使用微生物制剂改良水质。预防泥鳅气泡病时，做好对池中各种气体饱和度的检测，保证饲料供应充足，减少泥鳅吞食气泡的机会。

根据市场行情和泥鳅的生长情况，适时进行捕捞。捕捞方法包括手工捕捞和机械捕捞，捕捞后将泥鳅进行暂养和运输，准备销售。

通过以上步骤，可以有效地进行泥鳅的土池养殖，提高养殖效益。建议在实际养殖过程中，根据具体情况和当地条件，灵活调整养殖方法和管理措施。