根据最新的市场信息，野生泥鳅在冬季的价格如下：

1. 截至2024年12月12日，野生泥鳅的价格为26.29元/公斤。

2. 截至2025年2月1日，湖北武汉白沙洲农副产品大市场有限公司的野生泥鳅统价为21元/公斤。

3. 截至2025年2月1日，乌鲁木齐北园春果业经营管理有限责任公司的野生泥鳅最高价为50元/公斤，最低价为42元/公斤，平均价为46元/公斤。

4. 截至2025年2月25日，全国泥鳅平均批发价格为20-32元/公斤。

综合以上信息，可以得出以下结论：

野生泥鳅在冬季的价格受季节、市场需求和产地等因素影响较大。

不同地区的价格差异明显，例如湖北武汉的价格较低，而乌鲁木齐的价格较高。

总体来看，冬季野生泥鳅的价格在20-32元/公斤之间波动。

建议在购买或了解野生泥鳅价格时，综合考虑市场最新报价和具体产地信息，以获取最准确的市场动态。