池塘养殖泥鳅的方法主要包括以下几个方面：

池塘条件：要求面积2~5亩，水深1.2米以上，水质优良，水源充沛，进排水系统完善，塘埂坚实，防逃设施严密无漏洞。

清塘与消毒：选择晴天，每亩用生石灰100千克进行全池泼洒消毒，杀灭敌害及有害细菌，改良土壤。若是历年老塘，应增加用量至150千克/亩。

培育水质：在计划放养前对池塘进行施肥，每亩用经发酵消毒的有机肥200~500千克，用水搅拌去渣后将肥水泼洒到池塘内，培育天然饵料。

苗种消毒：苗种在放入池塘前，必须用药物进行消毒防病，可用2毫克/千克浓度的漂白粉或12‰~15‰浓度的食盐进行药浴，5~10分钟后即可入池。

苗种放养：每亩放养规格3厘米以上的苗种3万~5万尾，并可混养花鲢、白鲢60~80尾，鳊鱼60~80尾。花鲢、白鲢比例为1:2，规格为0.1~0.2千克/尾；鳊鱼规格为0.05~0.1千克/尾。混养有助于调节水质和预测池塘水质与溶氧量。

饲养管理：泥鳅食性杂，投喂浮游动植物、微生物、有机碎屑等。在苗种入池后要因地制宜地选择饵料品种，做好投喂适口饵料的工作。投饵量以1~2%的泥鳅体重为宜。

定期换水：保持水质清新，透明度20~30厘米，定期更换池水，每10~15天换1/3~1/4。高温季节增加换水频率。

水质调节：定期泼洒生石灰调节水质，每立方米水体用量15~20克。若泥鳅发生气泡病，可用5毫克/升的食盐水全池泼洒，并排出一部分老水，添加新水。

定期检查：每天巡塘，观察泥鳅活动、摄食及水质变化，发现问题及时处理。

预防措施：定期用生石灰、漂白粉全池泼洒，预防疾病的发生。

投喂管理：遵循“定时、定量、定点”的原则，每天定时投喂2~3次，投喂量根据泥鳅的生长阶段和摄食情况进行调整。

防逃设施：池塘周围应设置防逃设施，防止泥鳅逃逸。

通过以上方法，可以有效地进行池塘养殖泥鳅，提高养殖效益。建议根据当地实际情况和泥鳅的生长需求，灵活调整养殖方法和管理措施。