养殖甲鱼（中华鳖）需要结合科学管理和环境控制，以下是详细的步骤和注意事项：

一、养殖场地建设

1. 选址要求

水源：选择水质清洁、无污染的水源（河流、水库或地下水），pH值6.58.5，溶氧量≥4mg/L。

环境：避风向阳、远离噪音和污染，土质以保水性好的黏土或壤土为佳。

防逃设施：池塘四周用水泥板或塑料板围挡（高度50cm以上），底部埋入土中20cm以防逃逸。

2. 池塘设计

分级池塘：

亲鳖池：水深1.52m，面积5001000㎡，设置产卵沙盘（沙厚30cm）。

稚鳖池：水深0.5m，面积1050㎡，池底铺细沙，上方搭遮阳棚。

成鳖池：水深11.5m，面积200500㎡，设斜坡供甲鱼晒背。

配套设施：增氧机、进排水系统、饵料台等。

二、种苗选择与放养

1. 种苗来源

选择正规养殖场，要求种苗规格整齐、体表无伤、活动力强。

推荐品种：中华鳖、日本鳖（抗病性强、生长快）。

2. 放养密度

稚鳖（35g）：2030只/㎡（温室集约化养殖可增至50只/㎡）。

幼鳖（50100g）：510只/㎡。

成鳖（>200g）：23只/㎡。

亲鳖：0.51只/㎡（雌雄比例3:1）。

3. 消毒处理

种苗用3%4%盐水浸泡10分钟，或20ppm高锰酸钾溶液浸浴消毒。

三、饲料管理

1. 饲料种类

动物性饲料：小鱼虾、螺蚌、蚯蚓等（占60%70%）。

植物性饲料：南瓜、玉米、水草等（占20%30%）。

配合饲料：蛋白质含量≥45%，脂肪3%5%，添加维生素和矿物质。

2. 投喂方法

频率：夏季每天2次（上午89点，下午45点），春秋季每天1次。

投喂量：日投饵量为甲鱼体重的3%5%（根据水温调整，2530℃时摄食最旺）。

注意事项：饵料需新鲜，残饵及时清理以防污染水质。

四、水质管理

1. 水质调控

换水：每周换水1/3，高温季节每3天换水1次，保持透明度2535cm。

消毒：每半月泼洒生石灰（1520kg/亩）或EM菌调节水质。

增氧：安装增氧机，保持溶氧量≥5mg/L。

2. 水温控制

最佳生长水温2830℃。冬季温室养殖需加热，自然越冬则加深水位至2m以上。

五、病害防治

1. 常见疾病

腐皮病：体表溃烂，用磺胺类药物浸泡或泼洒二氧化氯。

白点病（由真菌引起）：全池泼洒亚甲基蓝2ppm。

寄生虫病：定期用敌百虫0.5ppm全池泼洒。

2. 预防措施

每月用漂白粉1ppm或碘制剂消毒池塘。

饲料中添加大蒜素、黄芪多糖增强免疫力。

六、越冬管理

自然越冬：水位加深至2m，池底铺30cm淤泥，北方需搭保温棚。

温室越冬：水温保持2530℃，正常投喂。

七、日常管理

1. 巡塘：每日检查甲鱼活动、摄食情况，及时捞出病鳖、死鳖。

2. 记录：记录水温、投喂量、生长速度等数据。

3. 防天敌：驱赶鸟类、蛇类、鼠类等天敌。

八、收获与销售

养殖周期：温室养殖1012个月可达500g/只，外塘养殖需23年。

捕捉方法：排水后手工捕捉，避免损伤甲鱼。

销售渠道：联系水产市场、餐饮企业或电商平台，需办理《水产养殖许可证》。

注意事项

避免频繁更换饲料，防止甲鱼应激。

高温季节加强遮阳，防止甲鱼中暑。

混养模式：可搭配鲢鱼、鳙鱼（比例1:10）净化水质。

通过科学管理，甲鱼养殖成活率可达85%以上，亩产可达10001500公斤。建议初期小规模试养，积累经验后再扩大生产。